Zaffiro Barrique

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MIele di acacia e zafferano barricato in botti di rovere

Pezzaura
  • 50g
  • 270g
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Gli aromi della spezia e del miele si fondono tra loro senza mai predominare uno sull'altro, MANTENENDO EQUILIBRIO DI GUSTO E DI PROFUMI.
Nasce da un processo di affinamento in BARRIQUE DI ROVERE. Gli aromi più intensi dei tannini del legno e dello zafferano in infusione, vengono esaltati da una tecnica simile al batonnage.
• PROFUMO: zafferano e legno

• SAPORE: Avvolgente, vellutato,  e persistente. Il gusto dello zafferano lascia lentamente emergere il tannino e l'aroma del legno di rovere e leggeri sentori di tabacco

• ABBINAMENTI: formaggi freschi (es. ricotta) o bassa stagionatura, Pecorino dolce,  Parmigiano Reggiano. Ottimo sui dolci, gelato fiordilatte, panna cotta, macedonia di frutta, sul panettone o Pandoro


ZAFFIRO_BARRIQUE

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